En partenariat avec les instituts de formation des professions paramédicales, les lycées professionnels et les centres universitaires, le centre hospitalier Victor Jousselin accueille plus de 500 stagiaires chaque année dans les services de soins, techniques ou administratifs.
L’hôpital accueille également des stagiaires de la Mission locale, Emploi Jeunes et de France Travail qui souhaitent apprendre un métier. Il joue ainsi un rôle éducatif et social important dans la formation des stagiaires.
Les collégiens et élèves de seconde (hors filières spécifiques) en stages d’observation sont acceptés uniquement hors services de soins (administratif, services techniques).